Malts.de präsentiert die neue Distillers Edition 2021: Einige der besten doppelt gereiften Single Malt Scotch Whiskys. Gereift für genau die richtige Dauer in ehemaligen Süßweinfässern, die so ausgewählt wurden, dass sie den Charakter der jeweiligen Destillerie ergänzen. Die zweite Reifung erfolgt in individuell vorbereiteten Fässern, in denen ein speziell ausgewählter Wein gelagert wurde. Das Ergebnis ist eine Reihe erhabener, geschmacksintensiver Single Malt Whiskys, die ihrem Ursprung treu bleiben, aber auch eine besondere Fülle, Tiefe, Komplexität und geschmackliche Finesse aufweisen. Exklusiv erhältlich bei Malts.de
Die Idee hinter der Distillers Edition ist es, einen alternativen Ausdruck eines jeweiligen Whiskys zu bieten: Die Whiskys erhalten Intensität und Komplexität in Form einer anderen "Interpretation" der Eigenschaften. Von jedem Malt wird jedes Jahr nur eine Charge hergestellt. Der Jahrgang, das Abfülldatum und die Chargennummer sind auf jeder Flasche angegeben, um zu zeigen, dass es sich um einen doppelt gereiften Single Malt Scotch Whisky in limitierter Auflage handelt. Im Laufe der Jahre wurden fast 180 Abfüllungen von Whiskys aus drei Jahrzehnten Destillation hergestellt. Dabei ist keiner ganz genau wie der andere. Es liegt in der Natur dieses handwerklichen Prozesses, dass sich jedes Jahr auf subtile Weise unterscheiden und Whisky-Liebhaber werden Freude daran haben, sie zu vergleichen.
Jeder Whisky der Reihe ist eine echte Special Edition. Die Nase ist oft ausgeprägter als bei der regulären Abfüllung. Der Gaumen ist reicher und süßer. Dennoch kommt der Charakter der Brennerei zum Vorschein, denn das Fass für die zweite Reifung wurde speziell für diese Brennerei ausgewählt. Im Laufe der Jahre haben die Distillers Editions viele Preise bei großen internationalen Wettbewerben gewonnen.
Die Single Malts der Distillers Edition 2021:
CAOL ILA
Caol Ila 2009, doppelt gereift in Ex-Bodega Moscatel-Fässern für eine reiche Fruchtigkeit und komplexe Süße, die die rauchigen, frischen Aromen und den Geschmack des Caol Ila noch verstärken.
CRAGGANMORE
2009 Cragganmore, doppelt gereift in Ex-Bodega Portweinfässern für die besondere Präsenz von roten Früchten und abgerundete Geschmackstiefe, um die komplexen Aromen und den Geschmack von Cragganmore weiter zu steigern.
DALWHINNIE
2006 Dalwhinnie, doppelt gereift in Ex-Bodega Oloroso-Fässern für eine reiche Süße und würzige Komplexität, die den typischen Noten von Honig und Heidekraut die perfekte Bühne bietet.
GLENKINCHIE
2009 Glenkinchie mit doppelter Reifung in Ex-Bodega Amontillado-Fässern für eine nussige Note, die die süßen, grasigen und malzigen Aromen von Dalwhinnie abrundet und Tiefe verleiht.
LAGAVULIN
2006 Lagavulin, doppelt gereift in Ex-Bodega Pedro Ximenez-Fässern für eine intensive, rosinige Süße, die sich wunderbar mit der rauchigen Kraft des Lagavulin verbindet, um ein massives, reichhaltig schmeckendes Kraftpaket zu schaffen.
OBAN
2007 Oban doppelt gereift in Ex-Bodega Montilla Fino-Fässern für eine frische Fruchtigkeit und Nuancen von Mandeln, die sich mit den frischen und leicht maritimen Aromen von Oban zu einem
explosiven, reichen und tiefen Ausdruck verbinden.
TALISKER
2011 Talisker, doppelt gereift in Ex-Bodega Amoroso-Fässern für eine überraschende und fruchtige Süße, die den salzig-pfeffrigen und würzigen Stil von Talisker perfekt abrundet und ergänzt.
Die Distillers Edition 2021 ist exklusiv erhältlich über Malts.de