FRÖHLICH. BUNT. AUTHENTISCH – EINE ENTSPANNTE GENUSS-OASE
An der traumhaften Bucht von Cala Nova, im Nord-Osten der Insel, erhaben oberhalb des feinsandigen Strandes, lockt die Genuss-Oase AIYANNA Ibiza mit kreativen Köstlichkeiten und einem großartigen Panoramablick über das Mittelmeer.
Text: Ivona Okanik · Fotos: Aiyanna & Ivona Okanik
Die bunten Sonnenschirme im Boho-Chic bilden einen fröhlichen Kontrast zu der natürlichen, mediterranen Umgebung und dem türkis-blauen Meer. Von den Holzterrassen eröffnet sich ein fantastischer Panoramablick an dem man sich kaum satt sehen kann. Die warme Meeresbrise lässt die langen Palmwedel vergnügt tanzen, die ein schönes Bild im Zusammenspiel mit den weiß auslaufenden Wellen zeichnen.
Das Strandrestaurant strahlt eine heitere und entspannte Atmosphäre aus, die nicht zuletzt der spannenden Mischung aus, an der Natur angelehnten, Design, zauberhaften Accessoires und dezentem Barfuß-Chic geschuldet ist. Das gewandte AIYANNA-Team vervollständigt das fröhlich-bunte Ambiente mit Witz und Charm.
Die Terrassen sind leicht unterteilt, sodass eine lockere Weitläufigkeit entsteht und Raum für harmonischen Stilwechsel erlaubt. Tische und Stühle hier, eine "Bambus- Lounge-Terrasse" dort und eine Chillout-Area im Inneren. Und fehlt es noch an einem Kleidchen oder Strandkorb – die kleine Boutique-Ecke bietet eine feine Auswahl und ist mindestens eine Durchsicht wert!
Die Küche glänzt mit Kreativität in der Zubereitung der frischen, saisonalen und lokalen Qualitätsprodukte von Land und Meer. Ob gegrillte Wassermelone glasiert in Agave, mit Rucola, Mandeln und ibizenkischem Ziegenkäse, gegrillte Jakobsmuscheln mit Chili- und Limettenbutter oder Ananasröllchen gefüllt mit katalanischer Crème mit Kokosnusseis, Rum und rosa Pfeffer-Karamellsauce – alle Gerichte sind köstlich und zudem kunstvoll mit Kräutern und bunten Essblumen arrangiert. Ein Gedicht für das Auge und den Gaumen! Auf die Empfehlung von Cocktails und/oder Weinbegleitung darf man sich übrigens ruhig einlassen und erhält eine harmonische Verbindung zwischen Speis und Trank.
Das AIYANNA ist zudem ein galanter und verlässlicher Gastgeber bei Hochzeitsfeiern und Veranstaltungen. Was sicherlich der privilegierten Lage, dem charmanten Design und nicht zuletzt der Qualität und Authentizität zuzuschreiben ist. ≡
AIYANNA IBIZA | CALA NOVA, SAN CARLOS | Ibiza